菠萝泡的水是盐水，可以破坏“菠萝朊酶”的过敏结构。所以吃菠萝的时候可以先削皮，把皮全部去掉，然后切开，用盐水浸泡。平时可以吃菠萝，用凉开水和一些食用盐浸泡半小时左右。
关于泡菠萝
让较甜的菠萝浸泡半小时左右，可以分解盐水中菠萝的部分有机酸，使菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝还含有草酸，用盐浸泡会中和其酸性。
菠萝简介
菠萝原产于南美洲的巴西和巴拉圭，16世纪从巴西传入中国。已经遍布热带地区。可食部分主要由肉质增加的花序轴和外围螺旋状排列的花组成。花通常不粗壮，宿存的花被裂片围成一个空腔，腔内有萎缩的雄蕊和花柱。树叶的纤维非常坚韧，可用于纺织、制绳、织网和造纸。
