生肉需要蒸多久蒸熟,生肉蒸可以蒸熟吗?

生肉直接蒸一般需要一个小时左右，但也要看大小、质量、食材、烹饪前的准备程度。

生肉直接上锅蒸一定要注意蒸，否则很有可能会残留细菌。所以首先要保证蒸的时间足够。肉煮好后，可以适当考虑一下味道再决定是否关火。

在挑选生肉时，可以通过观察肉色和状态、测试弹性、检验检疫专用章等来判断肉品的品质和新鲜程度。你把肉买回家后，如果需要保存一段时间，可以用保鲜袋包紧，减少细菌滋生，然后放入冷冻室。放入冷冻室后，肉可以保存一至两个月左右。