1.首先用温水把铁锅的内、外、角洗干净。可以发现洗出来的水很黑。
2.清洗后，用抹布擦干锅的外面，在锅里加入一半的开水，再煮五分钟，把开水倒掉，然后用洗洁精从里到外反复清洗锅。你可以看到第一个。
3.打开小火把锅加热，然后倒入更多的食用油，拿起锅摇晃，让油充分浸透锅的每一个部位，然后倒出多余的油，将准备好的肥猪肉放入锅内精炼。
4.用温水将锅清洗干净，用厨房纸擦干水分，在锅内刷一层食用油，使锅形成油膜静置12小时，这时锅就开了。
