1.保存汤的最好方法是不要在汤底放盐之类的调料。汤煮好后，用干净的勺子把当天想喝的东西舀出来。如果吃不完，最好用砂锅存放在冰箱里。因为剩汤长期存放在铝锅、不锈钢锅里，容易发生化学反应，所以要放在玻璃或陶瓷器皿里。
2.汤不能保存很久。如果长时间将汤放在室温下，环境中的微生物和细菌会入侵，导致汤变质。建议尽量当天喝汤，不要停留太久！
