1.小火加热锅，取一块多肉的皮，用筷子在锅里来回擦洗。确保锅内壁每一寸都被肉皮摩擦，整个过程持续10分钟左右。
2.用软抹布擦干锅，取一片生姜或用姜片仔细来回擦拭锅。这时候锅底还是小火加热，注意不要烫到手。这个过程大概需要3~5分钟。完成后关火，待锅自然冷却后，加入清洗剂冲洗干净。新锅放在通风处晾干，可以放心使用。
