香菜的功效与作用禁忌

1.能有效降低胆固醇。我们都知道一般蔬菜的维生素C含量相对较高，但是香菜的含量要远远高于它们的含量。通常只有10g左右的香菜才能满足一个成年人对这种元素的需求；

2.可以帮助消化。其实香菜所含的特殊香味，主要是因为它含有一种具有挥发性香味的东西，这种香味不仅能去除鱼腥味，还能促进唾液的分泌，从而帮助胃肠运动。

3.可以预防感冒。香菜是一种食物，含有丰富的微量元素和维生素。对于爱吃香菜的人来说，往往能有效提高免疫力，同时抗病能力也会大大增加。

4.香菜也有副作用。中医认为，香菜味香，温散，气虚者不能久食，使人健忘、昏厥、耗气。而且也不应该和斜叶蒿一起吃。让人出汗发臭，不宜长期食用。这是熏菜，损害精神，在根部造成慢性病(脱发)。凡是服用一切含有白术、芍药的补药和药物的人，都不要吃这个。(互相配合会有副作用)。