1.教练菜的学名是Tou。
2.汕头味道鲜美，又大又白，鲜嫩多汁，罐头酸甜可口。它具有很高的药用价值，有助于消化、去油腻和防癌的作用，是真正的健康食品。藠头含有8%-12%的糖和5%-7%的蛋白质，并含有较多的维生素C和钙、磷、铁等微量元素。它是中国重要的出口蔬菜之一。
