烤箱烧饼是北京、河北、天津的特产。烤饼是京津冀地区的一种特色小吃，主要流行于河北地区。以石家庄、唐山周边的烤箱烤饼为代表。这是一种独特的制作烤箱烘焙蛋糕的方法，如躺在烤箱里，内壁上的铁饼，外面的温度和里面的烘烤。烤箱烤制的糕点呈方鼓形或圆形，色泽棕黄，味道鲜美，酥脆可口，风味独特，深受外国游客的喜爱。
烤箱烘焙蛋糕是用罐子制作食物的一种独特方式。它利用了坛子的耐火性、光滑性和厚薄性，使烤出来的饼不糊不烂，吃起来又脆又香又脆。这种方法对火候很有讲究，因为圆柱体是凸的，无论是热的还是冷的烤出来的饼都要滑下来。
