河蟹和海蟹的区别是外观不同，味道不同，生活习惯不同。
河蟹是我国沿海地区的一个主要品种，在河流、湖泊和沼泽的泥滩中打洞，而海蟹生活在水深10至50米的海域，以10至30米的沉积物海域密度最高。
河蟹肉质紧实细腻，海蟹肉质疏松。
河蟹的螯和腿上有很多绒毛，大部分是青色的，而海蟹没有绒毛，颜色也不一样。
海蟹是指三疣梭子蟹，属于三疣梭子蟹和三疣梭子蟹的甲壳动物。它的个体体积巨大，最大的个体可达1000克。螃蟹怕阳光，白天大部分时间都潜伏在海底，晚上再游到水层觅食。河蟹又叫大闸蟹、螃蟹。胸甲由胸部和头部组成，呈方圆形，质地坚硬。河蟹是一种大型甲壳动物。它的身体分为二十一节，每一节的头部和胸部互相愈合。所以全身可以分为腹部和头胸部两部分。
