手冲咖啡机

1.准备好滤纸，根据滤杯的大小折叠成合适的块状，将折叠好的滤纸直接扔进滤杯中，用大量热水湿润，去除纸味。

2.将磨碎的咖啡粉放入滤纸中。可以买加工好的咖啡粉，也可以用磨豆机磨咖啡粉。每次服用20克左右的咖啡粉。

3.注入约50毫升热水，刚好在咖啡粉上方，蒸30秒，释放咖啡粉中的二氧化碳。这是为了使咖啡分层均匀，从而提高提取效果。

4.咖啡粉吸水膨胀后，用螺旋注水法，将300 ml热水匀速缓慢注入咖啡粉中。达到滤纸3/4的高度后，保持匀速，使水始终处于同一高度，直到热水用完。