1.冷杉又名冬凌草，是一种野生珍贵食用菌。过去由于信息闭塞，被国内一些书籍误称为松乳菇。其实两者的外观，尤其是牛奶的颜色，差别很大。
2.预防癌症，因为鸡枞含有较多的维生素B2、锌、硒等物质，可以预防癌症；
3.降血糖，由于鸡枞含有麦角固醇类物质，能促进非特异性有丝分裂，刺激淋巴细胞转正，降血糖效果明显；
4、提高免疫力，因为鸡枞含有丰富的蛋白质，所以可以提高免疫力。
