方藏鱼不是神仙发明的。这道菜是谁发明的不得而知，但它与彭祖这个传奇人物有关。他姓肯，生于夏朝。有人说他活了767岁，也有人说他活了800多岁。在古代，彭祖是长寿的象征。彭祖善勺，赠送给姚，受到姚的称赞。估计彭祖除了做饭还会煲汤，所以我们不妨认为阳坊藏鱼是彭祖或者他的后人发明的。
徐州，古称彭城、郭鹏程，是姚笛封于彭祖的地方，所以这道菜和彭祖有很大关系。对彭祖汤有研究。汤讲究一个鲜字，所以在菜品上也很鲜。羊和鱼一起煮，以为最新鲜最新鲜。古汉字鲜字也来源于“羊方藏鱼”这道名菜，也是彭祖饮食文化的一大亮点。
方藏鱼属于苏州菜，被称为中国传统经典菜系中的第一道菜，距今已有4300年的历史。方藏鱼，最古老的名菜，在江苏徐州的一些饭店流传至今，也有人将其作为成熟的食物烹制。方藏鱼在现代也叫套菜、二套菜。它的做法是把鱼放在切好的大块羊肉里，加调料，一起煮，蒸，炖，味道鲜美。因为鲜鱼和鲜羊融为一体，味道更鲜。羊肉香脆可口，里面的鱼肉鲜嫩。
