1.将年糕表面清洗干净，放入冰箱干净的格子里，冷藏。
2.准备一个装满冷水的大碗，将洗干净的年糕放入冷水中，定时换水。
3.将年糕清洗干净，晾干，挂在通风口，晾干至变硬。撕下年糕的盖子，直接放入冰箱冷冻。将年糕融化制成年糕糊，放入模具中，存放于干燥阴凉处。
