1.冷面可以放在冰箱里。
2.把吃不完的冷面放在冰柜里,可以延长冷面的保存时间,又不会浪费。
3.冷面可分为冷面、温面、豆汤冷面、酸菜汤冷面等。通常以荞麦粉、小麦粉、淀粉或玉米粉、高粱粉、榆树皮粉为原料。制作方法是:先将面粉和淀粉按一定比例混合,用压面机压成细面,边压边放入开水锅中煮熟,取出,用冷水冲洗多次,晾干备用。