猪小肠可以灌什么肠

1.新鲜的猪小肠可以装香肠。猪的小肠用途广泛。它不仅可以直接用来烹饪美味的食物，还可以去除肠道内外各种不必要的组织。加工后可制成肠衣。

2.肠衣是填充各种香肠的好材料。肠衣加工的肠黏膜也是提取粘多糖硫酸酯抗凝剂肝素钠的重要原料。最近的研究证明，肝素钠还可以降低血脂。

3.香肠在中国有着悠久的历史，香肠的种类很多，主要有四川香肠和广东香肠。

4.香肠是一种利用非常古老的食品生产和肉类保鲜技术的食品。动物的肉被磨成条状，然后倒入肠衣中，制成长长的圆柱形管状食物。香肠是通过将猪或羊的小肠衣(或大肠衣)倒入调味的肉中并干燥制成的。