1.桑葚放在冰箱里可以保存20天以上。
2.冷冻室的温度很低,桑葚的细菌和自溶酶的活性很弱,桑葚的保存难度也就小了。因此,桑葚可以在冰箱里保存很长时间,一般20天不成问题。
3.注意:桑葚冷冻后,其内部水分变成冰晶,体积增大,会使细胞壁破裂,造成细胞液外流。所以解冻后不能食用。可以直接做奶昔或者泡水炖汤,也可以稍微温一下就直接吃。