北方沙窝萝卜是农历八月初种的。现在种出来的萝卜又大又亮又好看又好吃。它在冬天和春天收获。据说冬天吃萝卜，夏天吃姜。沙窝萝卜，又名天津青萝卜，俗称赛亚人梨，是天津著名的农产品。
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因天津市西青区辛口镇小沙窝、毕家村等周边村庄而得名，已有600多年的种植历史。天津种植绿萝在元代就有记载，至今已有600多年的历史。“沙窝萝卜-赛亚人梨”和“沙窝萝卜-脆脆”是天津人常说的两句歇后语。
沙窝青萝卜是天津萝卜的代表，最受人们喜爱。主要是碧绿如玉，落地即碎，生吃酥脆，甜辣爽口。清末民初，每到秋冬，大街小巷、酒店、澡堂、影剧院、茶馆，到处都有卖青萝卜的叫卖声。人们把绿萝视为美味。
