初一丁是日本方便面品牌。
楚千鼎是日本最著名、最受欢迎的方便面品牌，意为“快递”，是日清旗下产品。初衣町于1968年引入日本，次年进入香港市场。据说方便面是世界上最好的。
第一个面条丁不仅可以煮，还可以炒。但是最常见的吃法还是做菜。具体做法是将水烧开，面饼煮三分钟，然后加入自己的调料和汤粉，搅拌均匀后食用。上菜前的面条味道一般比较清淡，饼也比较白，不容易烂。吃法多种多样，堪称千变万化的方便面。
