1.人参果冷冻后可以食用。
2.人参果可以存放在冰箱中，温度为0~8℃，可以抑制酶的活性，不利于细菌和微生物的繁殖，可以延长食品的保鲜期。人参果放在冰箱里，可以保存一个月左右，但要和其他食物分开，避免串味。而且人参果不要冷冻，会对果肉造成伤害，破坏口感。
