豆腐怎么保存不会坏

1.浸泡在盐水中。先在清水中加盐，盐和豆腐的比例可以是1:10，即100克豆腐中放入10克盐。然后开大火把盐水烧开，等盐水凉了，再把豆腐放进去。可在阴凉通风处保存至少10天。它不会变味，如果放在冰箱里会更持久。盐可以杀死细菌，让豆腐保存更久。将盐水煮沸以杀死水中的细菌。

2.储存在冰箱里。如果保存1~2天后才能吃，可以把豆腐放在袋子里密封好，然后放入冰箱保存，这样第二天或第三天吃也不会变质。这是保存豆腐最简单的方法。

3.烹饪和保存。可以把豆腐放在水里，撒一点盐，煮三分钟。这样可以杀死豆腐里的细菌，也可以把豆腐里的一些水分煮出来。煮熟后，豆腐可以在阴凉通风处保存很长时间。

4.油炸食品。首先，将豆腐清洗干净，切成块。锅里放一点油，但是不要放太多油。油热后，放入豆腐，煎至两面金黄。豆腐冷却后可以密封保存在冰箱里。但不推荐这种方法，因为油炸豆腐容易流失营养成分。