“酒满敬人，茶满欺人”是民间谚语。因为酒是凉的，客人接手时不会被烫伤，所以酒里充满了对人的尊重；但是茶是热的。茶满了，客人接手时杯子很烫。掉杯容易让客人尴尬，所以茶都是人。
宋朝有一个非常有名的官员。他随和、好客，朋友们经常来和他聊天。有一天，住在他官邸附近，经常请他聊天喝茶的秀才又来了，但他忙得没有时间招待客人。于是官员故意倒满茶，暗示书生离开，书生明白后赶紧离开。
后来此事逐渐在民间流传，逐渐演变成“茶满欺人”的茶俗，与“酒满敬人”一起成为一大民俗，流传甚广。
