Bht是一种抗氧化食品添加剂。Bht一般指2，6-二叔丁基对甲酚，是一种有机化合物，分子式为C15H24O。
Bht为白色结晶粉末，遇光会变黄，颜色逐渐变深。它也是一种抗氧化剂，广泛用于食品和食品相关产品。抗氧化剂是可以防止氧气副作用的物质。它是一种可以帮助捕捉和中和自由基的物质，从而解除自由基对人体的伤害。
抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品稳定性，延长保存期的一类食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的货架期和储存期，还可以给消费者和生产者带来良好的经济效益，给消费者带来更好的食品安全。
