章鱼球上撒有日本木鱼，也被称为鲣鱼和鱼目，这正是鲣鱼科鲣鱼的烟熏产品。
鲣鱼去头尾，只蒸腹部后面的肌肉，然后用柴火和木炭烤10天以上。水分蒸发后，就成了又黑又硬的鱼块。感觉真的像木头。你可以看到被机器切成非常薄的片的柴火片。
章鱼烤，原名“章鱼小丸子”，起源于日本大阪。其配料主要有章鱼、章鱼烤粉、墨鱼片、紫菜、沙拉酱、章鱼烤酱等。
