切好的土豆变黑还能吃吗

1.切好的土豆变黑了就可以吃了。

2.如果你刚买了新鲜的土豆，但是你用刀切开后它变黑了，可能是被空气体氧化了。这样的情况其实是可以食用的，不会对身体造成伤害。但如果这样，其实在熬制的过程中，很容易粘锅，不美观，从而影响口感和食欲。