屠苏酒，在中国古代春节期间饮用，也被称为新年酒。这是古代屠苏的一种房子，它被称为屠苏葡萄酒，因为它是在这个房子里酿造的。相传屠苏酒是汉末名医华佗所创，其配方是将大黄、白术、桂枝、防风、花椒、附子浸泡在酒中而成。由于华佗的行医遍布皖、豫、鲁、苏等地，屠苏酒也成为中原地区一种特殊的新年饮品。
是后唐名医孙思邈传下来的。孙思邈每年腊月，总要给所有的邻居发一包药，告诉大家要用药泡酒。孙思邈也把他的房子命名为“屠苏之家”。后来，经过几代人，喝屠苏酒成了中国新年的习俗。在古代，喝屠苏葡萄酒是非常独特的。
目前，屠苏酒在中国已经完全失传，仅在日本海保留了制作方法。但是日本的屠苏酒配方已经简化了:白术、花椒、桂枝、防风、桔梗，各3g。剁碎，装入用白丝或茜草染成红色的三角丝袋中，从年三十中午开始用料酒浸泡。到了大年初一的早上，酒就能放出香味，口感醇厚，甚至
