自己在家包粽子的做法

自己在家包粽子怎么包 最全包粽子步骤介绍

1.配料:糯米、竹叶、白糖、白线。

2.将买来的新鲜芦苇叶用清水洗净，放入沸水锅中，稍烫后捞起。让它们自然晾干，或者用干净的抹布擦干芦苇叶的表面。减去叶头。选择两片同样大小的叶子，叠加在一起。

3.把芦苇叶的尾部叠在上面，不要超过芦苇叶的头部。折叠的时候看看底部有没有漏。最好的状态是旁边留一点叶子，这样就不容易漏了。

4.折叠起来确保底部不漏，加入糯米等材料。

5.这一步尤为重要！左手按住粽子旁边，右手将多出来的粽子叶折叠90度。折叠后，右手将多余的粽子叶折叠45度。整个过程中，左手拿着粽子，一动不动。

6.将多出来的粽子叶沿着粽子的纹路折成45度，让粽子叶沿着叶子中间的纹路竖起来。然后用右手把多余的叶子折到左边。

7.把粽子叶折好后，把绳子系紧。如果绳子没有系紧，煮好的粽子可能会漏得到处都是。

8.用绳子把饺子扎2到3下，打个结，扎紧。建议打个蝴蝶结，这样吃粽子的时候可以解开。但前提是一定要绑紧。蝴蝶结不系紧，就会系得很紧。然后就可以把粽子扔到锅里煮了。当它熟了，你就可以吃了。