瓶装蜂蜜的保质期大约是18到24个月。但是真正纯正的蜂蜜是没有所谓严格的保质期的。只要保存得当，几百年也不一定会坏。但如果蜂蜜有难闻的气味、灰色物质、酸味等，就不能继续食用。
蜂蜜买回家后，要注意保存方法。如果是未开封的蜂蜜，应该保存在阴凉干燥的地方。如果温度过高，可以放入冰箱，保持在5到10度。如果蜂蜜已经开封，储存前要密封，不留缝隙。这是因为蜂蜜具有吸湿性。如果蜂蜜的容器不严密，蜂蜜很容易吸收空气体中的水分。
另外，蜂蜜最好放在干燥、清洁、通风的房间，避免阳光照射。
