为什么葱姜蒜算荤菜,葱姜蒜是荤菜吗?

不是现代，现代有肉的菜一般叫肉菜，葱姜蒜一般叫调料。在古代，葱姜蒜是荤菜。

肉类的定义:

荤菜是指鸡鸭鱼肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。

古代对荤菜的定义:辣菜。如葱、蒜、韭菜、大蒜。

洋葱:含有蛋白质、碳水化合物及其他维生素和矿物质。

大蒜:大蒜味辛，味甘。

生姜:可用作烹饪配料，也可制成泡菜和糖姜。芳香油可从茎、叶和根茎中提取，用于食品、饮料和化妆品。