水獭吃鱼、虾、蟹、青蛙、老鼠和水禽等。大部分是动物性食物，但偶尔也会吃树叶或树皮等。动物园饲养的水獭除了喂鱼，还应该添加一些植物性食物。在这些食物中，水獭最喜欢吃鱼。生活在野外的水獭每年要吃掉大约400公斤的鱼。
水獭属于鼬科，水獭。水獭身体长，吻短，眼睛略凸而圆，耳朵小，四肢短，背部褐色，腹部灰褐色。水獭大多打洞，白天休息，晚上出来活动。它们通常独自生活，除了交配期。他们擅长游泳和潜水。它们听觉、视觉和嗅觉都很敏锐，饮食也很杂。它们一年四季都能交配，每窝一至五窝。它们主要生活在江河湖泊中，尤其是树木繁茂的溪流和河流两岸。它们广泛分布在亚洲、欧洲和非洲。
水獭主要生活在江河湖泊中，尤其是树木繁茂的溪流和河流两岸。水獭活动多发生在大型沼泽、低洼水域和池塘，以及养鱼较多的山区。生活在沿海盐淡水交界地区的水獭，经常下海捕鱼。因此，一些靠近海岸的小岛也有水獭。
