一般情况下,冬天沙糖桔如果密封在篮子里,可以存放3天左右。时间长了,有些会变坏,一个坏了,其他的很快也会变坏。所以,要想保持的更久,就必须采取其他措施。
橘子可以储存在冰箱里。有两种方法保持它:
1.少量储存,在家用冰柜和冰箱中冷藏5-10度。
2.泡沫盒尺寸约为60*45*40CM,每盒配有一个由1.25升可乐瓶制成的干冰。装上糖橙后,再喷上水果专用防腐剂。
另外,沙糖桔最好尽早放在冰箱里吃,避免水分流失影响口感和品质。
在四川、重庆等靠近产地的地方,橙子可以放在冰箱里保存2~3个月,而运到北方的橙子因为运输过程中不可避免的磕碰,可以放在冰箱里保存1个月左右。冰箱的温度大多在4℃左右。在这种温度下,橙子的呼吸作用较弱,因此营养物质的消耗量较小。而且橘子不会冻伤,也不会产生有害物质导致食物中毒。另外,冰箱内湿度大,可以防止橙子失水过多,口感变差。