春节的传统食物有:饺子、年糕、元宵、春卷等。除此之外，人们在春节期间会吃许多其他食物，不同地区会有一些差异，如北京:腊八粥，油炸豆腐，炖羊肉等。东北:黏豆包；湖南:鸡，肉，鱼。
1.饺子
饺子起源于古代的角。原名“饺儿”，是一种古老的中国传统面食，已有1800多年的历史。南阳邓州医圣张仲景，东汉时最早发明入药。
2.米糕
年糕是中华民族的传统食品，属于农历新年的时令食品。年糕是用糯米或米粉蒸的。春节期间，中国许多地区都讲究吃年糕。
3.元宵节
元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日饮食习俗。元宵的做法是以馅为主，先拌馅，再摊成大圆片，晾干后切成比乒乓球还小的方块。然后把馅料放进一个像大筛子一样的机器里，倒入米粉，然后“筛”出来。随着馅料相互撞击，米饭粘在馅料表面，变成一个球，就成了元宵节。北方“卷”元宵，南方“包”汤圆，是两种做法和口味不同的食物。
4.春卷
春卷，又称春饼、春盘、煎饼。它是中国民间节日的传统食品，流行于中国各地，尤其是江南等地。在中国南方，春节期间人们吃春卷和芝麻团子来代替饺子。此外，春卷也是漳州清明节时吃的，民间除了自己家，也常用春卷招待客人。
