铁观音茶叶如何储存

1.创造低温储存。茶叶有一个临界温度，干茶在0℃时，香气最浓。5℃时，香气下降；10℃时，有轻微的香气；在室温下，只有不新鲜的空气。因此，将铁观音茶的保存温度控制在0℃~ 5℃之间，可以长时间保持原色。应尽量保存在室温或高温下，以保证铁观音茶的色泽和香气不受影响。如果有冰箱，容器要密封存放；如果没有冰箱，应存放在通风处。

2.避光。光线对茶叶有破坏作用，光线中的红外辐射可以转化为热能加热茶叶；紫外线引起的化学反应会加速茶叶的老化变质。所以铁观音要放在没有强光的暗室里。所用的容器优选是不透明的铁盒、木箱等。，也可以放在食品袋里保存。

3.加密并密封。茶叶被氨基酸氧化会导致鲜味下降，茶多酚氧化会使茶味变淡，这是茶叶密封不严造成的自然现象。因此，通过切断氧气供应来保存茶叶，可以抑制茶叶的氧化变质。除了铁罐、陶罐、保温瓶等密封容器外。，容器内衬无毒塑料袋，因此在储存过程中减少容器的打开时间也很重要。茶叶最好用抽氧充氮袋储存，这样至少可以保存3-5年不变质。