老姜要怎么保存

1.如何用沙子保存生姜:首先，我们需要购买新鲜的生姜。在挑选生姜的时候，我们需要两点。一是不能选择表皮破损的生姜，二是不能选择有萌芽的生姜。选好生姜后，我们准备一个花盆或者其他容器，然后在容器底部铺上一层干湿沙，放入生姜，再用沙子覆盖生姜。注意定期在沙子上洒一点水，这样生姜可以保存一年左右。

2.如何用白酒保存生姜:将生姜洗净，切片，晾干，放入干净无水的密封罐中，倒入白酒，将所有姜片浸泡在其中，最后盖上密封罐。这种用白酒保存生姜的方法，可以保存很久，而且服用非常方便。

3.如何用盐保存生姜:将生姜洗净，放入塑料袋中。不能密封，否则容易腐烂。这种盐保存方法的保质期在10天左右。将生姜用盐水浸泡一小时，然后取出晒干，再将干姜放入冰箱保存。用盐浸泡过的干姜可以保存很长时间。