1.中国南方和北方在饮食习惯上有很大的不同。北方主要是小麦，南方是水稻，所以又叫“南稻北麦”。
2.原因:这与南北农业生产结构不同有关。中国南方气候炎热多雨，耕地多为水田。因此，当地农民因地制宜地种植具有高温多雨生长习性的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，多为旱地，适宜旱耐寒小麦生长。长期以来，我养成了南饭北饭的饮食习惯。
