脆柿是一种品种还是加工,脆柿是什么品种

脆皮柿子不是杂交品种，是柿子的变种。

脆柿指的是恭城月柿，它不仅是广西壮族自治区恭城瑶族自治县的特产，也是中国国家地理的标志性产品。龚玥柿子果肉脆嫩，香甜爽口，富含高蛋白和多种维生素，钙、微量元素和铁含量高。柿子果形美观，色泽鲜艳。新鲜的恭城月柿脆甜可口，冻柿清香甘甜，柿饼香甜嫩滑。

恭城的柿子去皮晒干制成柿饼后，柔软透明，皮上有一层糖分蒸发形成的白霜，形似明月，故名月氏。恭城自治县独特的地理环境和气候特点，造就了特殊的土壤，为恭城月饼的生长发展提供了独特的先天优势。