1.厨余垃圾是指丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。餐厨垃圾分为熟餐厨垃圾和生餐厨垃圾。
2.厨余垃圾包括剩菜、剩饭和菜叶。厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨头、扇贝等。
3.厨余垃圾一般是指家庭生活和饮食所需的来源原料和成品或残渣。