1.馄饨皮放冰箱只能保鲜1~2天。建议现在就吃。馄饨皮要注意存放时间，时间长了容易发霉。即使在冰箱里。因为冰箱里有霉菌，如果发霉了就不能吃了，对身体有害。
2.准备好的馄饨皮必须保持在密封的条件下，以防止其水分流失。馄饨皮本身就很薄，一旦干了就会变脆。包好了再反折露出馅料，整个馄饨就碎了。所以馄饨皮做好之后一定要装袋，保持湿润。
