刺猬需要冬眠。刺猬是恒温动物。它们无法稳定地调节体温，深秋时会开始冬眠，直到第二年春天。导致动物冬眠的主要因素是环境温度的降低和食物的缺乏。科学家通过实验证明，动物冬眠会降低甲状腺和肾上腺的功能。冬眠后，动物的抗菌抗病能力增强了，显然冬眠对它们是有利的。
刺猬是一种杂食性动物，主要以各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及野外的草根、水果、瓜类等植物为食。家庭可以自己喂养，用肉下脚料、谷物和副产品、绿色蔬菜等喂养。按比例。此外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
刺猬是属于刺猬亚科的一类刺猬哺乳动物的总称，由5个属组成。其中，刺猬属的刺猬广泛分布于欧洲、亚洲北部、中国北部和长江流域。中国最常见的刺猬是黑龙江刺猬。
刺猬在苏南又称“偷瓜獾”，体脂短，爪尖，眼睛小，毛短，刺短而密。刺猬是夜行性的，以昆虫和蠕虫为主要食物。它能在一个晚上吃掉200克昆虫，遇到敌人的伤害就把身体蜷成一团，以保护自己。
