松鼠是啮齿动物，松鼠。指一大类啮齿动物，尾巴上有蓬松的长毛。松鼠喜欢吃素，偶尔吃肉。素食主要有红松、云杉、冷杉、落叶松、樟子松、榛子、橡子等干果和种子，荤食主要有昆虫、幼虫、蚁卵等小动物。当食物是绿色和黄色时，松鼠有另一种选择。春天吃树芽，夏天吃蘑菇、托盘和越橘等浆果。秋天，食物极其丰富。
松鼠多在春夏发情期，发情期在两周左右。松鼠的繁殖年龄雌性为8-9周，雄性为9-10周。怀孕时间约35 ~ 40天，每年可产3个宝宝左右，每次可产4 ~ 6个宝宝。刚出生的松鼠很小，什么也看不见，以母亲的乳汁作为一切营养需求的来源。松鼠发育缓慢，近30天才睁开眼睛。松鼠需要一个半月的时间去户外。
松鼠属于受保护的动物。松鼠已被列入中国生物多样性红色名录脊椎动物卷，其评估等级为接近危险，而红腹松鼠、黄脚松鼠、蓝腹松鼠、金背松鼠、五纹松鼠、白背松鼠、亮纹松鼠、隐纹松鼠等。已列入国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录。
