北方人通常称芜菁为芜菁，为十字花科、芸苔属植物，中国各地均有栽培。
芜菁也被称为芜菁、平萝卜、花园根和卷心菜。芜菁喜欢生长在潮湿的沙质土壤中，也能适应一些酸性土壤。芜菁被人们晒干后常用于医药。
芜菁果实通常为球形、扁圆形或长方形。它的皮肤是白色、黄色和红色的。芜菁茎通常是直立的，下部有许多分枝和一些毛。人们种植的萝卜不仅产量高，而且质量好。人们通常在冬天或次年3月采摘芜菁，采摘下来的芜菁可以晒干储存。
