五谷酒是高粱、玉米、大米、小麦、糯米。自1959年以来，五粮液一直是五种粮食:高粱、玉米、大米、荞麦和糯米。虽然味道不错，但是回味有轻微的苦味。后来在1974年，五粮液的配方换成了高粱、玉米、大米、小麦、糯米。在原来的基础上，去掉了苦味。
五粮液是中国具有代表性的白酒，有着非常悠久的酿造历史。它是在独特的自然环境中酿造的。它是在一个老窖里发酵，陈年很久，精心配制的。香味绵长，口感醇厚，入口香甜，每一部分都恰到好处。它有独特的风格，所以在世界上有如此大的声誉。
