铁观音是什么茶,最好的铁关音茶

铁茶是乌龙茶。

所谓铁观音茶，是指铁观音茶，主要产于福建安溪。是闽南乌龙茶的重要茶品，十大名茶之一。它是由采摘茶树开面的鲜叶为原料，经过特定的半发酵工艺制成。成品茶清新，鲜醇，韵明显，有七泡余香之誉。

铁观音茶，中国传统名茶，属于绿茶，是中国十大名茶之一。发源于福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723年至1735年。铁观音不仅是一个茶名，也是一个茶叶品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有着独特的观音韵，清香淡雅，韵致飘逸。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有七泡多香之誉。

铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药用成分，具有保健功能。民国从福建安溪引进分红心铁观音和绿心铁观音两个品种，历时八年试种。在文山，主产区的树横向拉伸，枝粗叶松，芽少叶厚，产量低。但包好的茶叶品质较高，生产期晚于清心乌龙。它的树形瘦小，叶子呈椭圆形，叶子厚而多肉。树叶展平。