1.冰箱里的腊肉最好不要洗。
2.腊肉表面含盐量高，经过烟熏干燥后，低湿度高含盐量可以起到防腐的作用。直接放在冰柜里，放在报纸或者袋子里，想吃的时候再清洗。
3.腊肉是中国腊肉的一种，主要流行于四川、湖南、广东，但南方其他地区也有制作。因为一般在农历腊月治愈，所以叫“腊肉”。
