排骨怎么剁正确剁法

1.选择合适的工具:刀应该是切骨头的专业菜刀。普通菜刀很难切到骨头，案板必须是厚厚的木质案板。

2.然后一根一根的切排骨，这样好剁。

3.切割时，确保刀垂直向下。不要怕，不然刀不直很容易伤到手，而且力量不集中，不容易把肋骨切掉。