做好寿司如何保存

1.做好的寿司要存放在冰箱里，但要保证寿司制品存放时间不超过5个小时。一般来说，寿司制品需要在夏季保存，因为在冬季，寿司提前做好会变凉，凉了就不适合冷寿司了。同时需要注意的是，寿司如果存放在冰箱里，温度不要太低，控制在2-5摄氏度就更好了。

2.如果寿司存放在冰箱里，需要用保鲜盒或保鲜膜密封。每个寿司产品所用的原料都不一样。将寿司密封保存可以防止交叉品尝，更好的保证寿司本身的纯正口感。

3.寿司想要保存，需要选择宽敞的融资，避免寿司之间堆积，影响寿司本身的外观，破坏其造型。