红酒保存方法 红酒的保存方法有什么？
1.未开封红酒的保存方法比较简单——避光，保持温度稳定在18-20摄氏度之间，保持湿度，防止酒塞过干开裂。酒瓶最好平放，这样可以保持橡木塞湿润。开瓶红酒要密封后放入冰箱，尽量在5天内饮用。
2.此外，在余温即15.6℃下长时间存放，会加速葡萄酒的变质，也会导致存放的葡萄酒降低原有的复杂程度。无论酒窖在哪里，恒温对于葡萄酒的储存都有着重要的作用。频繁的温度波动会导致储存不均匀，降低葡萄酒香气的复杂性。
3.所以，为了更好的保存，恒温是关键。75%左右的相对湿度可以使木塞保持足够的湿润，这样可以减少平衡氧的转化。我们储存葡萄酒的时候，不要把葡萄酒平放，而是要倾斜，这样气隙(软木塞和液体中的气隙)才能和软木塞完美接触。
