1.看外表。好的腰果壳光泽度好，果仁颜色偏黄，而变质的腰果外观干燥，果仁颜色会变成黑色或其他颜色。
2.闻闻味道。好的腰果有一种特别的果味，变质的腰果有一种异味，很像“哈拉”的味道，刺鼻难闻。而且，变质的腰果吃起来又苦又麻。
