燕窝粥的经典做法大全 燕窝白粥的做法
1.配料:燕窝、银耳、莲子，调料:冰糖水适量。银耳、莲子泡好后，将银耳去蒂，挑洗干净，加适量水，放入高压锅中压制15分钟。之后，加入几颗红枣或枸杞，大火煮开。冰糖融化后关火，盛出一碗银耳莲子汤，燕窝分开放。混在一起就可以享受了。
2.配料:燕窝、黑鱼、糯米，调料:盐、味精、油、姜、葱。燕窝泡发洗净备用。炖燕窝备用。将黑鱼用姜、葱、少许盐和油腌制，蒸成鱼酱。锅中烧开水，加入糯米，小火炖1.5小时左右。将粥放入碗中，加入鱼浆，调味，撒上葱花，配燕窝食用。
3.干燕窝:5g(泡)，紫薯；100克，大米:50克。大米洗净备用，紫薯去皮洗净，切成小块，将大米和紫薯放入锅中，加水，用武火煮沸，再用文火煮沸1小时；加入炖好的燕窝，煮5分钟，加入冰糖调味。
