熏豆茶的由来是什么

烘豆茶的由来 熏豆茶的由来介绍

1.熏豆茶的由来

(1)关于冯峰家的民间传说流传于浙江湖州德清、余杭一带。石丰是与大禹同时代的另一位治水大师。石丰过去在浙江治水。当地人用橘子皮和野芝麻泡茶，给他保湿驱寒，用土特产烤绿豆。石丰不耐烦了，把豆子倒进茶里。他甚至还吃了一口茶汤焗豆。吃了这个，峰峰的力气更大了，治水的成绩更辉煌了。这种喝茶的习俗已经延续了2800多年，唐代茶圣的陆羽记录了1200多年。此后，湖州、杭州、嘉兴等城乡越来越重视熏豆茶。

(2)伍子胥的传说流传于江苏吴江一带，靠近太湖。700多年前，吴国大将伍子胥曾在吴江市庙港乡开贤宫村驻军。他拉弓箭用力过猛，导致地面石头晃动变形，建立弓弦形状，得到地名。当地百姓看在眼里，记在心里，伍子胥将军在楝树驻兵。自发采集当地绿豆肉晒干，为了填饱军粮，对于老吴将军吃力的口干舌燥，他用开水冲泡，再加点茶叶，就成了香喷喷的熏豆茶。从此，这种饮茶方法便沿着太湖流传开来。

2.熏豆茶，又称烘豆茶，是江浙一带，尤其是湖州南浔的一种地方传统饮茶习俗。是以熏豆为主料，辅以其他辅料制成的一种茶。一般辅料是胡萝卜干、橘皮、桂花、芝麻、绿茶，其他讲究的还加了震泽黑豆腐干、扁尖、竹笋或青橄榄等等。