栾川特产主要有蝌蚪面、橡子凉粉、栾川八大碗、栾川豆腐、栾川红猕猴桃、栾川板栗、洛阳蔡妍、栾川柿子醋、栾川克莱无核柿、带汤肉片等。详情如下:
1.蝌蚪面:是栾川县传统小吃之一。它是由玉米粉、蘑菇丁等制成的。风味独特，很受游客欢迎。
2.橡子凉粉:是栾川老君山有名的小吃。主要原料是橡子，橡子是橡树的果实，橡树是种植黑木耳、香菇等特产的重要载体。
3.栾川八大碗:是栾川农村农民用来招待客人的八道家常菜热菜。常因上菜用八碗而得名，象征宴席的正式和庄重，以及对客人的重视和欢迎；
4.栾川豆腐:是当地最有名的汉族小吃。它选材严格，加工精细，有独特的秘方。因此成品质地细腻嫩滑，味道鲜美，色香味俱全。一直受到人们的喜爱。
5.栾川红猕猴桃:这种广泛分布于栾川的野生猕猴桃，其中有果肉红色的猕猴桃，香甜可口；
6.栾川板栗:栾川板栗生产历史悠久，个头大，皮薄，栗仁细腻，含糖量高，口感香甜醇厚；
7.洛阳蔡妍:洛阳蔡妍是一道独特的洛阳菜。萝卜切成丝，粉蒸，配以精致的汤汁，特别好吃；
8.柿子醋，栾川:柿子醋，栾川，以去核的柿子为主要原料。柿子醋香味浓郁，酸而不涩，绵长醇厚；
9.栾川白泥无籽柿子:栾川白泥无籽柿子品种多样，外形美观，味道香甜多汁，营养价值高；
10.汤肉片:汤肉片是以瘦肉为主要原料，以黑木耳、金针、绿豆为辅料。肉片又嫩又好吃。
